Ernährung im Trend...

Fast Food dürfte mittlerweile jedem ein Begriff sein. Nun kommt ein neuer Begriff auf den Plan und nennt sich Slow Food. Doch hinter diesem Begriff steht nicht etwa langsames Essen, sondern es handelt sich hierbei um gesunde und bewusste Bewegung im Einklang mit der Ernährung. Mittlerweile ist Slow Food auch in Deutschland angekommen. Die Idee stammt aus Italien und war zunächst als Gegenbewegung zum weltweiten Fast Food...

Essstörungen – vielfach unterschätzt...

Essstörungen werden meist als ein Ernährungsproblem angesehen. Dies ist nicht der Fall, denn es handelt sich hier um einen gestörten Umgang mit dem Essen. Dieser Umgang äußert sich in wahllosem und zwanghaftem Essen, das regelrecht als Hineinstopfen bezeichnet werden kann. Die andere Seite sieht derart aus, dass eine Verweigerung jeglicher Nahrungsaufnahme stattfindet. Daher gehören Essstörungen zu den Krankheiten,...

Fit im Winter...

Der Winter kommt. Bereits jetzt kann man ihn fühlen. Die Temperaturen fallen nachts in den Keller. Tagsüber steigen die Werte teilweise zwar noch in Richtung der 20°, doch richtig warm wird es nicht mehr werden. Oftmals wird der Morgen mit Nebel eingeläutet und die Sonne lässt sich dann erst Stunden später blicken. Ab November geht es meist regnerisch zu, bevor man dann im Dezember auf Schnee wartet. In diesen Monaten,...

Dick durch Erbsubstanz?...

Die Entschuldigung, man könne nichts dafür, dass man dick sei, hat garantiert jeder schon einmal gehört. Die Veranlagung sei schuld an der Misere. Leider sind es sehr viele Menschen, die damit ihr Übergewicht vor anderen Menschen oder auch vor sich selbst entschuldigen. Ihr Gegenüber denkt dann oftmals, dass sich der Übergewichtige mit dieser Aussage aus der Verantwortung ziehen möchte. Aber was ist, wenn es wirklich...

Richtig essen und richtig trinken...

Zu einer gesunden Ernährung gehören nicht nur Lebensmittel, sondern auch Flüssigkeit. Wasser ist lebensnotwendig und erfüllt zudem noch weitere Funktionen im Körper. Auf eine ausreichende Zufuhr von Flüssigkeit ist daher täglich zu achten. Die Ernährung nimmt einen bedeutenden Stellenwert in den Köpfen der Menschen ein, jedoch nehmen sie dabei eher selten ihre Trinkgewohnheiten unter die Lupe. Nimmt man...

Krank durch Veränderung der Esskultur und Lebensw...

Es ist schon länger bekannt, dass in den westlichen Industrieländern zahlreiche Krankheiten, die sogenannten Zivilisationskrankheiten, auch von der Lebens- und besonders Ernährungsweise abhängen. Katastrophal hat sich dies beim Thema Übergewicht herausgestellt, denn die Deutschen führen die Spitze an. Wie konnte es zu diesem Ausmaß kommen? Eine Erklärung ist mit Sicherheit die Veränderung des Lebensstils, die sich in...

Gesunde Ernährung für die Energie, die der Mensc...

Jedes Lebewesen ist auf Energie angewiesen, so auch der menschliche Organismus. Diese Energie schöpft der Mensch aus der Nahrung. Bei der Verdauung wird die Energie aus der Nahrung in einzelne, verwertbare Nährstoffe zerlegt. Die dabei benötigte Menge der Energie, die jeder einzelne Mensch pro Tag bedarf, hängt von mehreren Faktoren ab. Hierzu zählen das Alter, Geschlecht, Größe, Gewicht, ebenso auch Hormone, Stress,...

Gesundheit erhalten durch Sport und Ernährung...

Die Gesundheit sollte jedem Menschen wichtig sein. Mit der richtigen Ernährung und einer Portion Sport kann jeder Einzelne dazu beitragen, sich körperlich wohlzufühlen und gesund zu bleiben. Es reicht schon aus, wenn man die tägliche Ernährung ein wenig umstellt, um die körperliche Gesundheit zu erhalten. Vitamine und Ballaststoffe sollten daher täglich auf den Tisch kommen. Ebenso dürfen Kohlenhydrate in Maßen und...