Krank durch Veränderung der Esskultur und Lebensw...

Es ist schon länger bekannt, dass in den westlichen Industrieländern zahlreiche Krankheiten, die sogenannten Zivilisationskrankheiten, auch von der Lebens- und besonders Ernährungsweise abhängen. Katastrophal hat sich dies beim Thema Übergewicht herausgestellt, denn die Deutschen führen die Spitze an. Wie konnte es zu diesem Ausmaß kommen? Eine Erklärung ist mit Sicherheit die Veränderung des Lebensstils, die sich...

Gesunde Ernährung für die Energie, die der Mensc...

Jedes Lebewesen ist auf Energie angewiesen, so auch der menschliche Organismus. Diese Energie schöpft der Mensch aus der Nahrung. Bei der Verdauung wird die Energie aus der Nahrung in einzelne, verwertbare Nährstoffe zerlegt. Die dabei benötigte Menge der Energie, die jeder einzelne Mensch pro Tag bedarf, hängt von mehreren Faktoren ab. Hierzu zählen das Alter, Geschlecht, Größe, Gewicht, ebenso auch Hormone, Stress,...